La cuisine Indienne
	cliquer pour agrandir Réf. 16 Disponible Prix public HT : 5.86 € Prix -5% : 5.56 €		par Reetah Banerji Coppolani  |  Editions Orphie Collection | Savoir Cuisiner Catégorie | gastronomie		100 pages | 20,5 x 10,5 cm | 176 g Dépôt légal | 4ème trim. 1995 Numéro ISBN | 2-87763-038-2
			Résumé | Ce livre propose à travers une quarantaine de recettes, une introduction à la cuisine indienne. Les éléments essentiels sont présents : préparation de pains, de riz, de viandes, de poissons, de légumes, de desserts et de chutneys. Les explications fournissent clairement et simplement la marche à suivre. Chaque plat, préparé par l'auteur, est illustré par des photographies en couleurs. Un index indique les temps de réalisation, de cuisson, le niveau de difficulté et estime le coût de tous les plats.		Notre avis | Ce manuel pratique permet de s'initier à la cuisine indienne. Originales, riches et épicées, les recettes choisies offrent la possibilité de composer facilement un véritable repas indien et une bonne occasion de varier vos menus.

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